如果您正在寻找美味的万圣节晚餐，请尝试这个眼球肉丸食谱。肉丸上面撒上奶酪和切片橄榄，打造出一道奇妙而诡异的主菜。根据您的喜好，可以随意使用碎牛肉、鸡肉或碎火鸡。
这是我们最喜欢的万圣节食谱之一，所以请继续阅读以制作这些肉丸眼球！
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做意大利面食
1.煮意大利面
在一个大锅中，按照包装上的说明煮意大利面。沥干水分，撒上橄榄油以防止粘连，然后放在一边。
2.鸡蛋打散
将烤箱预热至 400 华氏度。在一个小碗中，轻轻搅打鸡蛋。
3.将肉丸材料混合
在一个大碗中，将碎肉、打散的鸡蛋、面包屑和香料混合。如果需要，您可以使用意大利调味料代替香料。
4.将肉丸整形
在大煎锅中用中高温加热油。当油加热时，将肉混合物制成高尔夫球大小的球。添加到煎锅中。
提示
您可能需要分批煮肉丸。
5.将肉丸煎成棕色
将肉丸煮至棕色，每面约三分钟。此时肉丸还没有完全煮熟；你将在烤箱中完成它们的烹饪。
准备“眼球”肉丸
1. 将肉丸与意大利面酱一起烘烤
在烤盘中，将番茄酱和肉丸混合。将肉丸搅拌均匀，直到裹上一层肉丸，然后在烤箱中烘烤五到八分钟。
2.切奶酪丝
当肉丸烘烤时，将奶酪丝切片。您也可以使用马苏里拉奶酪片。
3. 将奶酪丝加入肉丸中
在每个肉丸中添加一片奶酪丝。返回烤箱再烤三到五分钟，或直到奶酪融化并稍微铺开。
提示
奶酪可能需要或多或少的时间来融化，具体取决于品牌。大约一分钟后开始检查奶酪。
4.加入切好的黑橄榄
从烤箱中取出肉丸。在每个肉丸的顶部添加黑橄榄片以形成眼球。您可以使用绿橄榄来营造额外的怪异外观。
给你的眼球肉丸上菜
将肉丸和酱汁放在意大利面条上。将这道美味无比的菜肴带到您的下一次万圣节派对上。当您的所有客人第一次看到芬芳的眼球肉丸回望着他们时，您将赢得他们的喜悦尖叫。
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